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マイユレシピ 鶏肉のマスタード揚げ

鶏肉のマスタード揚げ

2人分
Group
1人分＝476kcal
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材料

  • ＜Ａ＞
  • 鶏むね肉:　１枚
  • アスパラガス:　１束
  • 冷凍コーン:　１カップ分
  • 塩:　適量
  • コショー:　適量
  • フレッシュハーブ マスタードグリーン:　適量
  • サラダ油:　適量（揚げ用）

作り方

  1. 鶏肉はスティック状にカットし、塩・コショーで下味をつける。アスパラガスははかまをとって、２等分にカットする。
  2. Ａの材料をさっくりと混ぜ合わせる。（混ぜすぎないように気をつける）
  3. １７０度に熱した揚げ油で、2の衣をつけた鶏肉とアスパラガスを揚げる。
  4. 残りのソースに冷凍コーンを入れて、かき揚のようにして揚げる。
  5. 皿にマスタードグリーンを敷き、その上に3と4を盛りつける。
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