蒸し鶏のごまマスタードソース

ごまマスタードソース

全ての材料を混ぜ合わせる。

蒸し鶏のごまマスタードソース

1. 鶏肉は観音開きにし、酒・塩・コショーで下味をつける。
2. 耐熱容器に鶏肉を入れて、レンジで４分加熱し、そのまま冷ます。
3. 大根とキュウリは千切りにし、トマトは薄切りにする。
4. ごまマスタードソースを作る。
5. 食べやすい大きさに切った蒸し鶏と野菜をお皿に彩り良く並べる。
6. 蒸し鶏に4のソースを掛け、チャービルを飾る。