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マイユレシピ あさりのワイン蒸し　マスタード風味

あさりのワイン蒸し　マスタード風味

2人分
10分
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１人分＝133 kcal
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材料

  • あさり（殻付き）:　１２個分
  • サラダ油:　適量
  • おろしにんにく:　小さじ１/２
  • 白ワイン:　大さじ３
  • ＭＡＩＬＬＥ 種入りマスタード:　大さじ１
  • ホワイトペッパー（パウダー）:　 適量
  • フレッシュハーブ イタリアンパセリ:　適量

作り方

  1. あさりはよく洗って砂抜きをする。
  2. フライパンにサラダ油少々を熱し、にんにくを炒める。
  3. にんにくの香りが出てきたら、あさりを加えて炒め、白ワインを入れ蓋をする。
  4. あさりの殻が開いたら火を止め、種入りマスタードを加えて全体をまぜる。
  5. ホワイトペッパー少々を振り、器に盛りつける。
  6. みじん切りにしたイタリアンパセリを振る。
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