ねぎ味噌ディップで作る　牛肉ときのこの味噌焼き

ねぎ味噌ディップ

長ネギをみじん切りにし、サラダ油をまぶしてから、ラップをせずにレンジで１分加熱する。残りの材料を全て合わせ、さらに２分加熱する。

牛肉ときのこの味噌焼き

1. しめじとエノキダケは小房にわけ、しいたけとエリンギは石づきをとって薄切りにする。
2. 1人分ずつホイルの上に、牛肉が重ならないように並べ、その上にキノコ類をそれぞれ1/4量のせる。
3. それぞれに酒少々を全体にふりかけ、ねぎ味噌ディップを大さじ1と１/２ずつ上にのせ、 ホイルを閉じてオーブントースターで8分ほど焼く。
4. 彩りに青ネギの輪切りを散らす。

アレンジメニュー

キュウリや大根のスティックサラダのディップに。 おにぎりに塗って、焼きおにぎりに。