サルサトマトディップで食べる　エビと野菜の素揚げ

サルサトマトディップ

コルニッションは細かめのみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

エビと野菜の素揚げ

1. ズッキーニとナスは１ｃｍ幅の輪切りにし、パプリカは長さ半分、２ｃｍ幅にカットする。
2. エビは殻をむいて背わたをとる。
3. 揚げ油を1８0度に熱し、全ての材料を素揚げにする。
4. エビと野菜を彩りよく皿に並べ、ディップを添える。

アレンジメニュー

ポテトチップスのディップに。タコライスの具材として。