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マイユレシピ ハニーマスタードオニオンドレッシングで作るカリカリチキンのサラダ

ハニーマスタードオニオンドレッシングで作るカリカリチキンのサラダ

2人分
20分
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１人分＝286kcal
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材料

  • ＜ドレッシング＞
  • ＜サラダ＞
    • 鶏もも肉:　1枚
    • 塩・こしょう:　少々
    • グリーンカール:　1/4個
    • フレッシュハーブ ベビーリーフ:　1/2パック
    • カシューナッツ:　20g
    • ローストオニオン:　適宜
    • パプリカ:　 少々

作り方

  1. ハニーマスタードオニオンドレッシングを作る。材料〈ドレッシング〉を順に加えてよく混ぜ合わせる。
  2. 鶏もも肉は塩・こしょうをして余分な脂を取り、オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンで皮をぱりっと焼き上げる。フライパンの汚れを拭き取り、油少量を足しカシューナッツを香ばしくなるまで揚げ焼きにして、キッチンペーパーの上に取り出す。
  3. グリーンカールは一口大にちぎり、ベビーリーフと混ぜて冷水に放しておく。
  4. 野菜の水気をしっかりとって器に盛り、鶏もも肉、カシューナッツ、ローストオニオンをトッピングし、彩りにパプリカをふってから、ドレッシングをかける。
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