ヨーグルトマスタードディップで食べる　魚介とカラフル野菜

ヨーグルトマスタードディップ

コルニッションは細かめのみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

魚介とカラフル野菜

1. アスパラガスははかまを取り半分にカットし、ブロッコリーは小房に分け、茹でる。
2. チーズは一口大にカットし、パプリカは１ｃｍ幅にカットする。
3. エビは殻をむき、背わたを取り、ベビーホタテとともにサラダ油少々を引いたフライパンで、ソテーする。
4. 3お皿にエビ、ベビーホタテ、カットした野菜、プチトマト、チーズを彩りよく並べ、ディップスを添える。

アレンジメニュー

ポテトフライやベイクドポテトに。トマトスープに浮かべて、溶かしながらいただく。